Recept voor een heerlijke zachte borrel.

Bijdrage van Ton Rommers

Ingrediënten
1 liter alcohol van 40 AV%
20 gram jeneverbes
0,5 – 1 gram koriander
½ kruidnagel
5 gram zoethout
10 gram suiker

Werkwijze
Doe in een weckfles 1 liter alcohol van 40 AV%
Kneus de kruiden en voeg ze aan de alcohol toe
Voeg ook de suiker toe en laat alles 2 weken macereren
Elke dag even schudden
Filtreer daarna de drank door een melitafilter
En laat nog 1 á 2 weken rijpen.

Variaties
Je kunt deze jenever ook met 35 of 30 AV% maken,
neem dan voor 35 AV% 880 ml alcohol van 40 AV%
en voor 30 AV% 750 ml alcohol van 40 AV%
En vul de drank na het filteren aan tot 1 liter

Op jullie gezondheid