Organiseert:

Geplaatst op door
Beantwoorden

Open Zeeuws Vlaams Kampioenschap Bierbrouwen 2025

Na een gedwongen pauze is het eindelijk zover: het Open Zeeuws Vlaams Kampioenschap Bierbrouwen keert terug! Het Bier-, Wijn- en Likeurgilde Ambrasserie nodigt alle enthousiaste hobbybrouwers uit Zeeuws Vlaanderen uit om deel te nemen aan deze prestigieuze wedstrijd.

Doe mee en laat jouw brouwkunst beoordelen!

Heb jij een uniek, smaakvol bier gebrouwen? Laat het keuren door ervaren bierkeurmeesters van het Bier Keurmeesters Gilde BKG en maak kans op de titel
Beste hobbybrouwer van Zeeuws-Vlaanderen.

🔹 Inleverdatum: 10 maart 2025
🔹 Locatie: Gemeenschapscentrum Malpertuus in Clinge.
🔹 Prijsuitreiking: 11 mei 2025 tijdens het Ulster Bierproeffestival in Hulst
🔹 Locatie: Hulst, Zeeuws-Vlaanderen

Hoe kun je meedoen?

Inschrijven kan tot 5 maart door een e-mail te sturen naar bierbrouwen@ambrasseriehulst.nl.
Vermeld hierin:
✅ Het type bier en de klasse, zoals beschreven in het BKG biertypeboekje.
✅ Jouw contactgegevens.
LET OP: Alleen voor hobbybrouwers uit Zeeuws Vlaanderen.

Elke brouwer mag maximaal vier inzendingen indienen. De kosten per ingezonden bier bedragen €2,50. Zorg ervoor dat je jouw bier tijdig inlevert, zodat de keurmeesters het op kwaliteit, smaak en balans kunnen beoordelen.

Mis deze kans niet om jouw bier te laten proeven door experts én het publiek! We kijken uit naar jouw deelname en proosten graag met je op 11 mei. 🍻

Meer informatie en het reglement vind je hier.

Inzendingen: Niet vergeten klasse en soort te vermelden (Zie de reglementen)
Maximaal 4 bieren per deelnemer. €2,50 per ingezonden product.
Inschrijving geschiedt op chronologische volgorde.
Inschrijfgeld contant afrekenen bij het inleveren.

Inleveren:  
10 maart 2025 vanaf 19:30 bij:
Gemeenschapscentrum Malpertuus
Malpertuuslaan 6, 4567 BM, Clinge

Uitreiking:  
De uitreiking vindt dit jaar plaats tijdens het Ulster Bierproeffestival
Zondag 11 mei, rond 14:00 uur,
Protestantse kerk
Houtmarkt 11, 4561 CX, Hulst

Ambrasserie bij Omroep Hulst

Geplaatst op door
Beantwoorden

31-07-2024 – Hulst

Deze week zijn we te zien bij Omroep Hulst tijdens de aflevering van “Aan Tafel”. Je kunt de aflevering hieronder terugkijken.

Wil je ons een keer live in actie zien? Tijdens het ambachtelijk weekend 17 en 18 augustus is ons gilde aanwezig voor uitleg en demonstraties bij Het Hof van Kessel.

Het adres is: Lange Nieuwstraat 5 in Kloosterzande

Kennispagina bijgewerkt

Geplaatst op door
Beantwoorden

19-01-2024 – Af en toe worden wij weer gewezen op interessante websites voor brouwers, wijnmakers en likeurbereiders.

Recent ontvingen we een berichtje van Sanne Bergmans van SBI of wij hun site konden toevoegen aan onze links. Je kunt hen hier nu ook terugvinden.

SBI4Homebrew is een dochteronderneming van Selected Brewing Ingredients.

Dankzij de 12,5 jaar ervaring en kennis van SBI is het voor hen mogelijk om de beste geselecteerde producten van verschillende gerenommeerde leveranciers aan te bieden voor thuisbrouwers. Zij hebben het doel gesteld om hiermee de thuisbrouwmarkt naar een hoger niveau te tillen.

Brouwingrediënten voor (thuis)brouwers | SBI Homebrew (sbi4homebrew.com)

Wederom succes voor “Ambrasserie” tijdens het ONK Bierbrouwen

Geplaatst op door
Beantwoorden

03 Juni 2023 – Melderslo

Tijdens het Open Nederlands Kampioenschap Amateurbierbrouwen was er wederom succes voor “Ambrasserie”. Naast de eerste prijs in de D klasse, heeft ons gildelid Marco de Vries ook de overall winst binnengesleept en daarbij de titel “Beste Amateurbierbrouwer 2023” behaald!

Dit jaar werd het ONK georganiseerd door het Gilde Dionysos tijdens het bierfestival op locatie bij Openluchtmuseum de Locht in Melderslo.

Na een spannende middag kwam Marco de Vries met 89 punten als beste uit de bus met zijn Quadrupel die op hout en port gelagerd was.

De volledige uitslag is terug te vinden op de site van het ONK: https://www.onkbrouwen.nl/uitslagen

Prijsuitreiking ONK 2023

Koken met alcohol 2022

Geplaatst op door
Beantwoorden

Clinge – 17-11-2022

Zoals al een flink aantal jaren traditie is, hebben we ook dit jaar weer onze avond “Koken met alcohol” gehouden. Met ruim 20 aanwezigen hebben we weer mogen proeven van een negental heerlijke gerechten.

Het was weer een erg gezellige avond en natuurlijk hebben we bij deze gerechten ook weer meerdere bijpassende zelfgemaakte dranken mogen proeven.

Een aantal van de recepten voor deze gerechten zijn nu terug te vinden op onze website:

Workshop Cider maken – 30 oktober

Geplaatst op door
Beantwoorden

11-10-2021 – Op zaterdag 30 oktober organiseren wij weer een workshop Cider maken

Wij persen het sap uit de appels en peren die zijn gekweekt bij Fruitbedrijf Herman Vereecken en gaan daar onder deskundige leiding gezamenlijk de 1e vergistingstap van maken.

Na 6 á 7 weken komen we dan weer bij elkaar en gaan we “de stille cider” op mooie echte Champagne flessen bottelen.

Voor de kosten hoef je het niet te laten, we rekenen € 1,= per liter sap

En dat is all-in

Je dient alleen zelf voor een vergistingsvat (schone jerrycan) van minimaal 10 liter te zorgen, de rest verzorgen wij voor je.

Heb je interesse om voor het komende voorjaar en of zomer een heerlijk frisse eigen Cider te maken? Schrijf je dan zo snel mogelijk in via onderstaande e-mail adres

Opgave voor de workshop bij tonrommers@gmail.com.

Voor meer informatie kunt u ook het artikel in de PZC nalezen:

https://www.pzc.nl/zeeuws-vlaanderen/zelf-cider-maken-appeltje-eitje~a77a413e/

Locatie van de workshop:

Fruitbedrijf Herman Vereecken
Provincialeweg 6
4581 RN Vogelwaarde

SG Berekenen – Hobbybrouwerij ’t Natte Gerst

Geplaatst op door
Beantwoorden

11-10-2021 – Als hobbybrouwer/wijnmaker/likeurbereider heb je vaak wat tools en trucs tot je beschikking die het delen waard zijn. Ons gilde-lid Herman de Rechter vond op de site van “Hobbybrouwerij ’t Natte Gerst” een handige tool om je SG uit te rekenen.

Het verschil is dat deze nieuwe tool gebruik maakt van SG formules en niet van benaderingskrommen.

Wil je de tool zelf eens uitproberen, ga dan gerust naar de website van “Hobbybrouwerij ’t Natte Gerst”.

https://www.gerstenat.nl/soortelijk.gewicht